ОБОРУДОВАНИЕ для ВИНА

Современное технологическое оборудование для производства вина позволяет сделать процесс более удобным и быстрым, а также перерабатывать виноград и другое сырье в щадящем режиме, обеспечивая максимальную сохранность качества продукции.

На первом этапе гребнеотделители измельчают фрукты и ягоды, превращая их в однородную массу. Дробление возможно ручным способом или при помощи электричества.

Далее получившуюся заготовку пропускают через механический или электрический пресс, а затем переливают в емкости из нержавеющей стали или затемненного стекла, закупоривают и оставляют для брожения. Для отвода выделяющегося в результате углекислого газа используются гидрозатворы, а для измерения уровня спирта, образовавшегося в жидкости, - спиртометр.

Фильтровальные установки, применяющие инновационные методы, делают напиток прозрачным, чистым, без помутнений, взвесей и осадков, при этом сохраняя его аромат и вкус.

Розлив в бутылки осуществляют машинки вакуумного (исключающего контакт с кислородом) или поточного типа. Для укупорки пробками также существуют специальные аппараты.

Если же планируется приготовление более крепкого алкоголя (коньяка, виски, бренди и т.д.), то пригодится прибор для перегонки – дистиллятор аламбик. Он изготовлен из меди неподверженной окислению, имеет классическую форму, а его эффективность проверена столетиями.

Все указанные устройства, а также сопутствующие аксессуары, широко представлены в нашем каталоге по доступным ценам.